Tag: calabria

Il vino: una bevanda emotiva che sa di terra

Il vino: una bevanda emotiva che sa di terra

Uno dei concetti chiave su cui abbiamo fondato la nostra azienda vinicola, e di cui vi abbiamo ancora parlato poco, è il Terroir. La definizione di questo termine nel corso del tempo ha dato luogo a innumerevoli dispute, ma dal 2010 si può fare riferimento alla definizione approvata dall’Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV) in occasione del...

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L’arte di sapere riconoscere un buon vino

L’arte di sapere riconoscere un buon vino

Fare un vino, o meglio un buon vino, non è cosa semplice. Ma ancora più difficile è sradicare una convinzione ormai diffusa e comune a tutti i consumatori, ossia quella di credere che un certo vino riconoscibile al nome e all’etichetta debba essere sempre uguale a se stesso. Questo induce le persone a chiedere al commerciante un vino che risponda a requisiti di...

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